焼きそばをメインに据えた夜ご飯の献立を考えるときは、「ボリューム感」「栄養バランス」「味のバリエーション」「季節感」などを意識すると、満足度の高い食卓になります。
以下に、焼きそばを中心に据えた献立の具体例を、主菜・副菜・汁物・デザートの構成でいくつかご提案します。
焼きそばメインの献立例（和風・中華風・洋風アレンジ付き）
【定番スタイル】ソース焼きそばの献立
主菜：ソース焼きそば（豚肉、キャベツ、もやし、人参、玉ねぎ）
副菜①：冷奴（小口ネギ・かつお節・しょうゆ）
副菜②：きゅうりとわかめの酢の物（さっぱり感と箸休め）
汁物：豆腐とわかめの味噌汁
デザート：みかん缶やフルーツヨーグルト
ポイント：油分が多めの焼きそばには、冷奴や酢の物など、口の中をリセットできる副菜がよく合います。
【がっつり系】中華風焼きそばの献立
主菜：オイスターソース焼きそば（海老、チンゲン菜、パプリカ入り）
副菜①：春巻き or 焼き餃子
副菜②：中華風クラゲときゅうりの和え物
汁物：中華風卵スープ（とろみ付き）
デザート：杏仁豆腐
ポイント：濃い味の中華焼きそばには、酸味のある前菜やあっさりしたスープでバランスを取ると◎。
【さっぱりヘルシー】塩焼きそばの献立
主菜：塩焼きそば（鶏むね肉、白菜、しめじ、レモンの風味）
副菜①：ひじきと大豆の煮物
副菜②：レタスとトマトのシンプルサラダ（和風ドレッシング）
汁物：豆乳スープ（塩麹仕立て）
デザート：りんごのコンポート or 梨のスライス
ポイント：塩焼きそばのあっさり感を生かし、全体的に淡めの味付けで統一すると上品にまとまります。
【洋風アレンジ】ナポリタン風焼きそばの献立
主菜：ナポリタン風焼きそば（ウインナー、ピーマン、玉ねぎ、ケチャップベース）
副菜①：コールスローサラダ
副菜②：マッシュポテト or スペイン風オムレツ
スープ：コンソメスープ（玉ねぎ・にんじん・ベーコン）
デザート：プリン or バニラアイス
ポイント：子供も喜ぶナポリタン風は、洋食系のおかずと好相性。彩りも華やかで食欲をそそります。
【ベジタリアン向け】野菜たっぷり焼きそばの献立
主菜：野菜焼きそば（ズッキーニ、パプリカ、きのこ、豆苗など）
副菜①：高野豆腐の含め煮
副菜②：切り干し大根とにんじんのナムル風
汁物：ごま豆乳味噌汁
デザート：豆乳プリン or フルーツ寒天
ポイント：動物性食品を使わない場合、豆製品やきのこでうま味を補いましょう。
焼きそばをおいしく仕上げるコツ
- 野菜は炒めすぎない：シャキシャキ感が残る程度がベスト。
- 麺は一度レンジで温めてから使う：ほぐれやすくなり、調理しやすい。
- 仕上げにソースを絡める：焦がしソースの香ばしさで食欲アップ。
- 目玉焼きや半熟卵をトッピング：ボリュームとまろやかさをプラスできる。
まとめ：焼きそば献立の組み立て方
| 構成要素 | 内容例 |
|---|---|
| メイン | ソース・塩・オイスターなどの焼きそば |
| 副菜① | 冷奴、和え物、サラダなど |
| 副菜② | 煮物や揚げ物などで食感や栄養のバランスを |
| 汁物 | 味噌汁、中華スープ、洋風スープなどで調和 |
| デザート | フルーツや寒天、豆乳系で口をさっぱりと |
以上、夜ご飯で焼きそばがメインの献立についてでした。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
