焼きうどんは定番だと「豚肉＋野菜＋ソース味」や「しょうゆ味」が多いですが、アレンジ次第でまったく違う料理のように楽しめます。
ここでは変わり種の焼きうどんについて、いくつかの切り口から詳しく紹介します。
目次
味付けを工夫する変わり種
カレー焼きうどん
- カレー粉や残りカレーを使ったアレンジ。ピリッとスパイシーで食欲増進。
- トッピングに温泉卵をのせるとマイルドに。
塩レモン焼きうどん
- 塩とレモン汁でさっぱり。鶏肉やシーフードとの相性抜群。
- 夏場におすすめの爽やか系。
バター醤油焼きうどん
- バターのコクと醤油の香ばしさで洋風に。
- コーンやベーコンを入れるとさらに洋食っぽさUP。
食材で遊ぶ変わり種
明太子クリーム焼きうどん
- 明太子＋生クリームや牛乳をソースに。
- 和と洋の融合でパスタ風。
ナポリタン風焼きうどん
- ケチャップをベースにソーセージ、ピーマン、玉ねぎ。
- 「和風パスタ」の雰囲気で、子供にも人気。
キムチチーズ焼きうどん
- キムチの辛味＋チーズのコクでクセになる味。
- 豚バラ肉と合わせると韓国風。
海鮮系アレンジ
海鮮塩焼きうどん
- イカ、エビ、ホタテなどをふんだんに。
- 鶏ガラスープや塩ダレであっさり仕上げ。
あんかけ焼きうどん
- あんかけ焼きそばの発想をうどんに応用。
- 海鮮や白菜を入れて中華風に。
ご当地風アレンジ
富士宮やきそば風
- うどんで代用して、魚粉やラードを効かせた静岡風。
- キャベツ＋肉かすを入れると現地感アップ。
博多風焼きうどん
- 博多名物の「焼きラーメン」に近いイメージ。
- とんこつスープやごま油を使ってコクのある味わいに。
デザート系のユニーク焼きうどん
ちょっと冒険的ですが、甘い系に振るのも可能です。
- きな粉と黒蜜焼きうどん：うどんを軽く焼いて、きな粉・黒蜜をかける和スイーツ風。
- シナモンシュガー焼きうどん：バターで炒めて砂糖＋シナモン。フレンチトースト感覚。
まとめ
焼きうどんは「味付け」「具材」「調理法」を少し変えるだけで、
- 和風（しょうゆ・だしベース）
- 洋風（バター・クリーム・ケチャップ）
- 韓国風（キムチ・チーズ）
- 中華風（あんかけ・海鮮塩）
など、無限に広がります。
以上、変わり種の焼きうどんについてでした。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
