一般的な広島焼きのカロリーについて

広島焼き（広島風お好み焼き）は、日本の広島県発祥の人気料理で、小麦粉の生地の上にキャベツ、もやし、豚肉、焼きそばなどを層のように重ねて鉄板で焼き上げるスタイルが特徴です。

関西風のお好み焼きに比べてボリュームがあり、焼きそばやうどんが入ることでカロリーも高くなります。

以下に、一般的な広島焼き1枚あたりのカロリーと、その内訳について詳しく解説します。

広島焼き1枚あたりのカロリー（目安）

種類	カロリー（目安）
広島焼き（豚肉・そば入り・卵あり）	700〜850kcal

※材料やトッピングによって前後します。

主な材料別のカロリー内訳（目安）

材料（1人前の目安量）	カロリー
小麦粉（約50g）	約180kcal
キャベツ（約200g）	約50kcal
もやし（約50g）	約10kcal
豚バラ肉（約50g）	約200kcal
卵（1個）	約90kcal
焼きそば（蒸し麺 1玉 約150g）	約220kcal
お好みソース（大さじ2〜3）	約60〜90kcal
青のり・かつお節（少量）	約10kcal

合計：約820kcal
※豚肉の脂の量や、ソースの使用量、焼きそばを入れずうどんにするなどで増減あり。

広島焼きのカロリーに影響するポイント

• 焼きそば or うどんの選択
  　焼きそばの方がややカロリーが高めですが、うどんも同程度（1玉あたり約210〜240kcal）です。
• 豚肉の部位や量
  　脂身が多い豚バラを使用するとカロリーが高くなります。肩ロースや赤身にすると少し抑えられます。
• ソースの量と種類
  　お好みソースは糖分が多く、意外と高カロリーです。たっぷりかけるとカロリーが跳ね上がります。
• トッピングの有無
  　チーズ、マヨネーズ、天かす、揚げ玉などを追加すると、1つで+50〜100kcal以上加算されます。

カロリーを抑える工夫

• ソースの量を控えめにする
• 焼きそばを入れず、生地と野菜中心にする
• 豚肉を脂身の少ない部位にする
• マヨネーズなどのトッピングを控える
• 生地の量を減らしてキャベツを多めにする（食物繊維で満腹感UP）

比較：他の粉もの料理とのカロリー

料理名	1人前の目安カロリー
広島焼き	約700〜850kcal
関西風お好み焼き	約500〜700kcal
たこ焼き（8個）	約400〜500kcal
モダン焼き（焼きそば入り）	約800〜950kcal

まとめ

広島焼きは見た目以上にボリュームがあり、1枚で約800kcal前後になることが多いです。

これは焼きそばや豚肉、お好みソースのカロリーが積み重なっているためです。

とはいえ、たっぷりのキャベツやもやしが使われているため、野菜が豊富で栄養バランスは良好。

食べ方やトッピングを工夫することで、ヘルシーに楽しむことも十分可能です。

以上、一般的な広島焼きのカロリーについてでした。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。