少ない材料でも、美味しいお好み焼きは十分に作れます。
特に冷蔵庫にあるもので簡単に作れる「節約系お好み焼き」は、一人暮らしや忙しい家庭でも重宝されます。
ここでは、基本の少ない材料で作れるお好み焼きのレシピを紹介しながら、アレンジのコツや工夫、美味しく仕上げるポイントも詳しく解説します。
目次
基本の少ない材料で作るお好み焼きレシピ
材料（1枚分）
| 材料 | 分量 | 備考 |
|---|---|---|
| 薄力粉 | 50g | なければ中力粉でもOK |
| 水 | 60ml | 牛乳でも可（コクが出ます） |
| 卵 | 1個 | 必須ではないがあると◎ |
| キャベツ | 1枚（約100g） | みじん切りにする |
| 塩・こしょう | 少々 | 味の調整に |
| サラダ油 | 適量 | 焼くときに使用 |
お好みで追加できる具材（冷蔵庫にあれば）
- 天かす（あれば香ばしさUP）
- 長ねぎ（刻んで風味UP）
- 紅しょうが（アクセントに）
- チーズ（とろける旨味）
- ツナ缶、ちくわ、ベーコン、ハム など
作り方
- キャベツをみじん切りにします。細かめの方が生地となじみやすく、ふんわり仕上がります。
- ボウルに薄力粉と水を入れてよく混ぜ、ダマをなくします。
- そこに卵、キャベツ、塩こしょうを加えて、全体をざっくり混ぜます。混ぜすぎないのがポイント。
- フライパンに油を熱し、中火で生地を流し込みます。
- 丸く形を整えて、3〜4分焼く。焼き色がついたら裏返してさらに3分焼く。
- 最後にフタをして1〜2分蒸し焼きにすると、ふわっと仕上がります。
トッピング（お好みで）
- ソース（中濃ソースやウスターソースでOK）
- マヨネーズ（少量でもOK）
- 青のり（なくてもOK）
- かつお節（あれば香りが立ちます）
※「ソース+マヨネーズ+青のり」だけでも立派な仕上がりです。
少ない材料でも美味しくするコツ
キャベツはしっかり刻む
細かいみじん切りにすることで、生地とのなじみが良く、フワッとした食感になります。
粉と水の比率を守る
小麦粉：水＝1：1.2〜1.3くらいがベスト。
水が多すぎるとべちゃつく原因に。
焼き方が命
・しっかり油をひいて表面に焼き色を付ける
・中まで火を通すため、最後にフタをして蒸らすのが大事です。
ソースでごまかせる！
極端に言えば、味の6割はソースで決まります。
中濃ソース＋マヨネーズのW使いで一気にお好み焼きらしさが出ます。
アレンジアイデア（節約＆美味しさUP）
| 具材 | 代用品・工夫法 |
|---|---|
| 豚肉の代わり | ハム、ベーコン、ちくわ、ツナ缶（安くて旨味が出る） |
| 天かすがない | 砕いたポテトチップス、揚げ玉スナック、食べるラー油など |
| 卵がない | マヨネーズ小さじ1で代用可能（コクを補う） |
| ソースがない | ケチャップ＋しょうゆ（中濃風）、または醤油＋砂糖でも代用可 |
こんなときにもおすすめ
- 給料日前の節約飯
- 子どもと一緒に作る家庭料理
- 洗い物を少なくしたい日
- アウトドア（ホットプレートでも可）
まとめ
少ない材料でも、美味しいお好み焼きは作れます。
ポイントは以下の通りです。
- キャベツと小麦粉、水、卵があれば基本OK
- 焼き方とソース使いで「お好み焼き感」は十分出せる
- 冷蔵庫の残り物でアレンジすれば節約にもつながる
- ソースやマヨネーズがない場合も代用OK
以上、少ない材料で美味しいお好み焼きを作る方法についてでした。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
