ウインナーを使ったお好み焼きは、定番の豚玉や海鮮系とはひと味違う“ちょっとジャンキーでお子様にも人気”なアレンジお好み焼きです。
ウインナーのジューシーさと塩味が、ふわふわの生地やソースとよく合い、満足感の高い一枚に仕上がります。
以下では、ウインナー入りお好み焼きの特徴、基本レシピ、アレンジアイデア、作る際のコツまで、丁寧に解説します。
目次
ウインナーお好み焼きの魅力
- 食感と風味のアクセント
ウインナーは炒めると表面がカリッとし、中はぷりっとした食感に。お好み焼きに加えることで食感にメリハリが生まれます。 - 調理が簡単で失敗しにくい
生肉と違ってウインナーは火が通りやすく、調理初心者にもおすすめ。 - お子様や肉好きの大人に人気
ケチャップやソースに合う味なので、子どものおやつや男性のがっつり系ごはんとしても好まれます。
基本のウインナーお好み焼きレシピ（2枚分）
材料
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| キャベツ（みじん切り） | 200g |
| ウインナー | 4〜5本（斜め薄切り） |
| 薄力粉 | 100g |
| 卵 | 2個 |
| 水 | 100ml |
| だしの素（あれば） | 小さじ1 |
| 山芋（すりおろし） | 大さじ2（なくてもOK） |
| 天かす（あれば） | 大さじ2 |
| 紅しょうが | 大さじ1（好みで） |
| 青のり、かつお節、ソース、マヨネーズ | 適量 |
作り方
- 下準備
ウインナーは斜めに薄切り。キャベツは細かく刻んでおく。 - 生地を作る
ボウルに薄力粉、水、卵、だしの素、山芋を入れてよく混ぜる。次にキャベツ、天かす、紅しょうがを加えてざっくり混ぜる。 - 焼く（ウインナーの入れ方アレンジ）
- フライパンに油を熱し、生地を丸く流す。
- ウインナーは【混ぜ込む】か【上に並べて焼く】か選べる。
- 混ぜ込む場合：焼く前に生地に混ぜて一緒に焼く → 全体に風味がなじむ
- 上に並べる場合：焼いている間にウインナーを並べて押し込む → 表面がカリッと香ばしく
- ひっくり返して焼く
片面が焼けたらフライ返しでひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにする。中まで火が通るように5〜6分焼く。 - 仕上げ
もう一度ひっくり返して盛りつけ。ソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をかけて完成！
アレンジアイデア
- チーズ入りウインナーお好み焼き
とろけるチーズを中に入れると、さらに満足感アップ。ウインナーとの相性も抜群。 - カレーパウダーを加えてスパイシーに
粉にカレーパウダーを加えると、スパイシーな大人味に。ビールとの相性が最高。 - ウインナー＋コーンでお子様向け
スイートコーンを加えると甘みが出て、子どもも喜ぶ一枚に。 - もち入りで食べごたえUP
角切りの切り餅を加えるとボリュームが増し、もちもち食感が楽しめます。 - ケチャップ仕上げの洋風お好み焼き
ソースではなく、ケチャップ＋マスタードをかけるとホットドッグ風に変身。
おいしく作るコツ
- ウインナーは炒めてから入れると香ばしさが倍増
焼き色をつけてから生地に入れると風味が豊かになります。 - 山芋を入れるとふわふわになる
すりおろし山芋があると、生地がふわっと軽く仕上がります。なければ卵と水の分量で調整可能。 - しっかり焼き切ることが大事
ウインナーの油で火が通りにくくなることがあるので、蓋をして蒸し焼きにすると失敗しにくいです。
まとめ
ウインナーを使ったお好み焼きは、シンプルながらもコクがあり、アレンジも多彩。手軽で満足感があり、家庭の冷蔵庫にあるものでサッと作れるのが最大の魅力です。
特に小さなお子様やお弁当のおかずにもぴったり。
ソースとの相性もよく、お好みでケチャップやチーズ、カレー粉などを組み合わせれば、一風変わったバリエーションも楽しめます。
以上、ウインナーを使ったお好み焼きについてでした。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
